JAMA Dermat：可以通过饮食来强化症状吗？

一项对多达3500名英国染上者的研究工作发现，蔬果越少健康，疾病病症就越少轻微。具体而言，如果染上者对矿化学物质摄取的“地之中海地区蔬果”保持得越少好，那么他们的病症就越少不会更比较严重，且无论染上者是否高血压，这一结果都是成立的。该研究工作已发表在《JAMA Dermatology》上。地之中海地区蔬果矿化学物质玉米、稻米、全谷类、橄榄油和坚果等，而牛肉、乳制品和酒精则不包含在内。美国脊柱该学会等组织一直推荐地之中海地区蔬果作为对脊柱健康必需的蔬果方式也。从前，这项新研究工作提出这样一种观念，即地之中海地区蔬果也能够对付抗病毒种系统疾病，比如。一位美国皮肤科牙医也同意该观念。美国犹太卫生保健合资公司的亨廷顿疗养院Scott Flugman芝加哥国立大学问道：“如果这项发现被进一步的研究工作属实，那么它将对皮肤科牙医疗法的方式也产生巨大变化。这也就是问道，即使未超重的染上者也可以通过扭曲蔬果来加强病症。”研究工作负责人、Henri Mondor国立大学疗养院的Celine Phan芝加哥国立大学问道，这项研究工作基于全英国居民健康调查资料，牵涉到大约36000人，其之中多达3500人染上有某种形式的。除了追问染上者他们病症的比较严重程度之外，这项调查还风险评估了他们无视地之中海地区蔬果的具体情况。大多数人被分成三组：处于最“下部”的三分之一的蔬果与地之中海地区蔬果相去甚远，之两端的三分之一的蔬果近地之中海地区蔬果，“顶部”的三分之一非常符合地之中海地区蔬果。研究工作其他部门根据年龄、运动具体情况、高血压、吸烟，和的其他潜在可能性因素修改了他们的研究工作结果。相比于最“下部”的那三分之一，处于之两端和“顶部”的人染上比较严重病症的可能性分别较差29%和22%。研究工作其他部门特别强调，这项研究工作并未属实因果。比如，都是是地之中海地区蔬果减轻了病症，而可能是饲料、糖等西式蔬果加剧了病症。但是研究工作其他部门同时指出，地之中海地区蔬果抑制水肿的功效可能对淋巴（抗病毒）种系统或肠道之中的必需微生物起到了起着。地之中海地区蔬果矿化学物质饲料酸A，D，E、胡萝卜素以及omega-3饲料酸，所有这些摄取成分都具备抗炎起着。意味著，看做西式蔬果具备不健康的促炎起着。Flugman指出：“多年来，和种系统性水肿间假定关联的证据更多，在染上者扭曲穷困方式也之后，他们皮肤的病症得到了明显的加强。”但是他特别强调，健康蔬果能够减轻病症，即使对于不超重的人来问道也是如此。纽约勒麦克唐纳山疗养院的皮肤科牙医Michele Green芝加哥国立大学也同意这项新近，她问道：“通过地之中海地区蔬果，染上者可以摄入更多非加工的矿化学物质摄取的化学物质。蔬果越少‘干净’，惹来自体抗病毒反应的几率就越少较差。”原始出处：Phan C1, Touvier M2, Kesse-Guyot E2, et al. Association Between Mediterranean Anti-inflammatory Dietary Profile and Severity of Psoriasis: Results From the NutriNet-Santé Cohort. JAMA Dermatol. 2018 Jul 25.