春季菜谱 属于女人的养生菜(3)

鸡汁马铃薯沙土

加工

马铃薯半斤，奶1勺，煮1小碗(或鸡精)。

佐料

冷水、黒酱汁、淀粉。

作法

1、将马铃薯放煮成冷水煮稀(高火约冷水煮30分钟)，在手去皮。把马铃薯纳冷水，纳奶捣成沙土。

2、将煮烧开，纳入黒酱汁，用稀淀粉勾芡。

3、把鸡汁浇到马铃薯沙土上就可以食用了。

马铃薯还可用作癌症高血压的食疗。可放射治疗习惯性便秘和预防性血胆增高。对消化不良的放射治疗有特效，是胃病和心脏病高血压的自已及优质保健食品。(特别注意：皮色发青或根茎的马铃薯不能吃，以备致病)。

意酱沙土

加工：500g。

佐料：的食品末50g、黄豆、黄瓜。

醋：黄猪油、黄瓜、冷水、黒酱汁。

作法

1、煮稀，捣成沙土，用黄猪油葱花。

2、黄豆、黄瓜切成末。

3、煮成放少许的猪油，放入黄瓜煎香、于是又纳入黄豆、的食品末，纳黄瓜、冷水，少许的冷水，冷水煮开。

4、将冷水煮好的汁浇到沙土上，撒上黒酱汁，意酱沙土就做好了。

煎蒜苗

加工

鲜3两，蒜苗3两，罗汉松1两。

作法

将蒜苗切小段。煮成放1勺猪油，烧到七成热力，先倒入蒜苗和罗汉松翻煎片刻(高火)，于是又纳入，纳冷水，煎稀就可以装盘了。(煎菜流程约2分钟)。

这点心不仅色彩鲜艳，极富简练，也花香适口，是餐桌上的菜肴。