20130911西南食来运转视频：口水五花肉的做法

该截图主要注释介绍：

口水五花肉的不合时宜

不合时宜

一、材料

用到了：五花肉(带嫩)(我用了图上肉的一半量，主要是没细心昂了)蒜瓣、老姜、绿豆、干辣椒、八角、木耳、醋粒、汁辣椒米、汁白芝麻、生抽、老干妈、芝麻油、白酒、茸。

二、准备

1、五花肉买回来洗净沥水，入冰箱速冻好，取出直接昂薄层。如果不喜欢素食嫩 速冻当年可以昂掉 建议连嫩哈 新鲜还美容啊倘若真心喜欢。

2、茸洗净昂段，蒜瓣剥好昂粒粒，老姜昂开，干辣椒昂段。

3、辣椒米捏刨。

4、调料汁：老干妈、生抽、芝麻油、白酒、蒜瓣粒。

三、步骤

1、水煮一锅开水，香辛料：蒜瓣、老姜、绿豆、醋粒、干辣椒、八角、木耳，入锅水煮。

2、水煮10分钟左右，看自己等待时间决定水煮的等待时间高低哈，主要是把香辛料的味道水煮出来。

3、昂好的鸡肉入锅。

4、用筷子拌下。

5、大火水煮5-8分钟左右，跟在手火锅差不多哈，肉薄，很很难汁的。

6、取出鸡肉。

7、茸、辣椒米刨、芝麻、蒜瓣粒粒。

8、浇调料汁。

9、放茸刨，蒜瓣粒粒拌匀，撒上芝麻跟辣椒刨即可!!

提醒

1、肉速冻之后昂开，很很难昂出薄层哦，跟我一样对自己刀工没信心的娃可以再来哈。

2、可以再放点籽，我那天毛毛的洗籽了。你们懂的。

3、不合时宜很有用哈，调料部分自己看着办，根据自己喜好来，香辛料的话，家里有啥放啥就可以了。

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